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應(yīng)用范圍：廣泛適用于肉食類、水產(chǎn)類、蔬菜類、素食類、禽蛋類、湯汁類、盒飯類、保健食品、休閑食品類等行業(yè)。
設(shè)備特點：側(cè)噴式殺菌釜是適用于代或盒裝類食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐、熱交換器、水流分配裝置、各種泵閥、連接管道及PLC觸摸屏組合的自控系統(tǒng)組成。采用從設(shè)置于釜內(nèi)的噴嘴，不斷的向被殺菌物噴射覆蓋包裝物，方向且不斷變化的熱水，熱擴散快且熱傳遞均勻。殺菌釜采用模擬溫度控制系統(tǒng)，根據(jù)不同食品對滅菌條件要求，隨時設(shè)定升溫，殺菌和冷卻程序，使每一種食品均可在最佳狀態(tài)下進行滅菌，從而避免了由于高溫高壓滅菌方式下熱損傷大的缺點。根據(jù)不同情況，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動調(diào)整壓力，進行反壓校正，這對防止容器（成型包裝物）的變形和破損十分有利。同時，通過對T-t，P-t記錄曲線的分析和檢查，可以有效地進行生產(chǎn)和品質(zhì)管理。
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釜體直徑（mm） |
DN1300 |
DN1500 |
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筐數(shù)（組） |
4 |
4 |
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最高工作壓力（MPa） |
0.35 |
0.35 |
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最高工作溫度（℃） |
137 |
137 |
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加熱蒸汽壓力（MPa） |
0.6 |
0.6 |
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加熱蒸汽周期耗量（kg） |
300 |
350 |
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加熱蒸汽流量（kg/h） |
1200 |
1200 |
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冷卻水壓力（MPa） |
0.3 |
0.3 |
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冷卻水周期耗量（m3） |
8 |
8 |
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冷卻水流量（m3/h） |
32 |
40 |
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壓縮空氣耗量（m3/min） |
0.7 |
0.9 |
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裝機電容量（kw） |
15 |
20 |
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外形尺寸 長*寬*高（mm） |
5600*2100*3700 |
5600*2200*4100 |
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